Champagne Barons de Rothschild présente se nouvelle cuvée : Brut Nature
Cette cuvée non dosée se distingue par son harmonie et son style moderne, alliant finesse et élégance.
« La cuvée Brut Nature est la définition même de la pureté la plus aboutie. Authentique, elle sublime l’attention nécessaire pour exprimer toute l’expression du terroir. Cette nouvelle cuvée zéro dosage est le reflet de la vision Barons de Rothschild, fidèle à ses valeurs d’exception, de finesse et d’harmonie. »
Frédéric Mairesse, Directeur Général Champagne Barons de Rothschild
Un Grand Vin de Champagne, sublimé par l’absence de dosage
C’est un assemblage de 60 % de Chardonnay et de 40% de Pinot Noir. Une faible proportion des Chardonnay sont vinifiés sous-bois.
La cuvée est composée principalement des terroirs d’Avize, du Mesnil sur Oger, de Vertus et de Trépail pour le Chardonnay. Aÿ, Verzenay et Ambonnay sont les terroirs majoritaires pour le Pinot Noir.
Fidèle à la signature Barons de Rothschild, on y retrouve 40% de vins de réserve.
L’absence de dosage magnifie la nature même de ce vin. C’est un champagne délicat, minéral, caractérisé par une grande tension saline, suscitant beaucoup de profondeur en bouche.
« Cette cuvée Brut Nature représente l’extrême pureté que nous recherchons dans nos vins. Nous avons travaillé sur le choix des terroirs, la maturité des raisins ainsi que sur l’élevage afin de trouver une structure de bouche se suffisant à elle-même. »
Guillaume Lété, Chef de Cave Champagne Barons de Rothschild
Sans artifices, cette cuvée est l’expression authentique de notre terroir champenois. Son habillage Craft aux couleurs naturelles, reflète le plus strict respect du terroir dont elle est issue.
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